SaraErikssonsMat

Nu har ni fått ett gott recept på en skagenröra, nu ska ni få ett recept på en räkkrans. Det är liknande röran fast den här är en fast smet som man skär i skivor och lägger på ex digestivekex. Mamma gjorde den till min student och den blev mycket uppskattad =)



Här kommer receptet:
1 burk kaviar - 200g
100 g skalade räkor
3 dl vispgrädde
3 blad gelatin
1 lök
2 msk sherry
dill

Blötlägg gelatin, hacka lök och räkor. Rör kaviaren med hårdvispad grädde och dill. Krama ur vattnet ur geletinet, smält det i sherryn och rör ner det i grädden. Skölj en form och häll i massan. Låt stå i 3 tim.